10 jours en Grèce, quelques livres de bonheur de plus et des découvertes de vins dans mon sac à souvenirs! J’ai vécu ce que secrètement je voudrais vivre à longueur d’année. Manger du poisson frais, un regard en coin sur un homard fraîchement sorti de la mer Égée qui grille sur le feu, pratiquer le grec en répétant efcharistó (merci) dès qu’on m’en donne la possibilité, partager les repas au centre de la table et m’exclamer à chaque fois qu’on dépose un nouveau plat, et bien sûr découvrir les vins de la Grèce!

Premier arrêt au Domaine Gerovassiliou

C’est au domaine Gerovassiliou, situé à Epanomi, que j’ai découvert le fameux Malagousia, cépage blanc repris en main par Vangelis Gerovassiliou avant qu’il ne tombe dans l’oubli. Il domine la plantation qui est composée à 80 % de cépages grecs. Pour l’exercice de mémoire, voici les cépages autochtones que monsieur Gerovassiliou cultive : Assyrtiko, Limnio, Mavroudi, Mavrotragano. Pour les cépages internationaux, qui constituent 20 % du vignoble, on retrouve le Sauvignon, le Chardonnay, le Viognier, la Syrah, le Merlot et le Grenache.

Après une visite du vignoble, des « snifs » ici et là pour humer les fines herbes et les fleurs, nous avons dégusté les vins du domaine et ceux du domaine Biblia Chora (association entre les oenologues Vangelis Gerovassiliou et Vassilis Tsaktsarlis) … Voici quelques impressions de cette première déguste en sol grec!

côté coeur, côté bouche, coups de coeur et coup de bouche!

Areti 2008 – le blanc! – Vin de pays de Pangeon Et le cépage ? 100% Assyrtiko Aromatique, très fin, floral et notes citronnées invitent à une bouche croustillante, mêlant acidité et rondeur. J’adore! Vraiment agréable à boire.

Ovilos 2009 – Vin de pays de Pangeon Et le cépage ? en fait il y en a deux, l’assyrtiko et le sémillon 50/50 Superbe blanc alliant des notes miellées, d’abricot, avec une touche vanillée due au passage en fût pendant 8 mois! Le tout avec une touche d’agrumes. En bouche, belle intégration du bois!

Le « G » 2009 – Vin de pays d’Epanomi Et le cépage? le Malagousia! Très aromatique aux notes florales, de pêche, de fruits exotiques, notes muscatées. Bouche « clean », ample, belle finale. J’essaierais cette p’tite merveille avec un tartare de pétoncle agrumes et coriandre.

Le Viognier du domaine 2008 … – Vin de pays d’Epanomi Beau nez de fruits, dont la poire mûre, finale légèrement fumée… en bouche, il est vif, ample et net! Un beau Viognier pour la cuisine asiatique!

Les vins du Domaine Gerovassiliou ont accompagné :

Le Domaine Gerovassiliou donnait un avant-goût de toutes les fleurs que nous allions voir durant cette tournée en Grèce!

L’autre facette! En supplément d’une visite au vignoble, vous pouvez descendre au Gerovassiliou Wine Museum, tout juste à côté de la cave à vin souterraine!

Vangelis Gerovassiliou fait la collection de tire-bouchons, d’instruments de viticulture, d’embouteillage ou de vinification depuis 1976.

Infos pratico:

• Vignoble du Domaine Epanomi sur les pentes d’Epanomi à quelques kilomètres au sud est de Thessaloniki
• 55 hectares de vignes
• Sol sablonneux argileux
• Climat doux l’hiver et tempéré l’été